Не консервируйте кучу всего: вкусное асорти из огурцов и помидоров на зиму
Если вы не хотите делать много разных закруток из разных овощей – приготовить ассорти на зиму будет отличным вариантом Торі Путімцева Випусковий редактор
Овощное ассорти, консервация, кадр из видео
Одна из самых популярных заготовок на зиму — это огурцы и помидоры. Так называемый «золотой» стандарт, который любят абсолютно все. Однако гораздо вкуснее и проще будет сделать ассорти.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Овощное ассорти по этому рецепту получается очень вкусным, сочным и с идеальной кислинкой.
Маринованное ассорти из огурцов и помидоров, скриншот с YouTube
Основные ингредиенты:
- 1 кг. огурцы
- 1 кг. помидоры
- 3 шт. лук
- 1 чеснок
- укроп
- 5-6 шт. лавровых листьев
- 5-6 горошин черного перца
- 5-6 горошин душистого перца
Для маринада:
- 2 л. вода
- 2 ст.л. соль
- 4 ст.л. сахар
- 150 гр. уксус 9%
Как приготовить:
Простерилизовать банки и крышки удобным способом. Огурцы помыть и залить на час в холодную воду, отрезать краешки, нарезать колечками. Лук очистить, порезать кольцами, полукольцами. Чеснок очистить. Помидоры помыть и нарезать дольками.
На дно каждой банки положить огурцы, кольца лука и наполнить вверх помидорами. Положить в каждую банку 1-2 зубчика чеснока, 0,5-1 лаврового листа и по зонтику укропа, а также добавить по паре горошин черного и душистого перца.
Популярные статьи сейчас Когда ждать "похолодания" после ужасной жары: уже не спасает и тень Удерживать тариф больше не будут: осенью украинцев ожидает новый удар по кошельках С 1 июля украинцы получат 20 тысяч гривен пенсии, но не все: кому повезет "Газсети" предупредили владельцев газовых плит, котлов и обогревателей: что должен сделать каждый Показать еще
Овощное ассорти в банке
Готовим маринад. Кастрюлю с водой ставим на огонь, добавляем в нее сахар и соль, хорошо перемешиваем, чтобы все кристаллы растворились. Доводим жидкость до кипения, когда маринад закипит влить уксус, заливаем его в банки не вверх, ставим их стерилизовать и приливаем к краю маринад, прикрываем крышками (стерилизуем после закипания воды в течение 15 минут).
По истечении времени достаем банки, закатываем банки крышками, переворачиваем и укутываем в одеяло до полного остывания.
Ассорти из огурцов и помидоров, скриншот
Ранее мы сообщали про лакомства, которым позавидовала бы сама Роксолана: приготовьте нежный десерт – «молочную халву».
Также стало известно, чем заменить панировочные сухари при готовке: в магазин бежать не нужно.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться