Просто добавьте это в котлеты и рецепт попросит даже Эктор или Мицкевич: секрет, о котором почти никто не знает
Все хотят, чтобы котлеты получились сочными и ароматными Торі Путімцева Випусковий редактор
Котлеты, фото: Знай.ua
В приготовлении котлет есть немало секретов, а у каждой хозяйки они свои. Иногда незначащая оплошность, на первый взгляд, может испортить вкус блюда, или неправильные пропорции.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Так или иначе, все хотят, чтобы котлеты получились сочными и ароматными, поэтому добавляют хлеб, томатный сок и даже соленые огурцы.
Котлеты, фото 1000.menu
С этим делом прекрасно справится минеральная вода. Это бюджетно, но очень эффективно. С этим секретным ингредиентом котлеты получаются сочными, но при этом их вкус никак не ухудшается, а даже наоборот.
С минеральной водой вы можете забыть о твердых, сухих или пресных котлетах. Использовать её можно абсолютно с любым фаршем. Также такая хитрость поможет специям раскрыться ярче в готовом блюде.
Популярные статьи сейчас Украинцы могут потерять свое жилье и не только из-за обстрелов: о какой процедуре все забыли Украину накроет магнитная буря: когда солнечный ветер достигнет Земли Касается владельцев газовых колонок и котлов: "Газсети" обратились с важным предупреждением Времени мало: лучшие дни апреля для посадки картошки, помидоров, зелени и остальных овощей Показать еще
Минеральная вода, фото dreamstime
А с помощью углекислого газа, который содержится в минералке, структура у мяса будет идеальной и нежной. Не важно, какую воду вы выберете — соленую или обычную. Но в первом случае следует контролировать уровень соли, когда будете замешивать фарш.
Котлеты, фото 100sp
Возьмите 600-700 г фарша, добавьте в него соль, черный перец и любимые специи. После замешивания влейте 100 мл сильногазированной минералки и вбейте яичный белой, чтобы склеить ингредиенты. Будьте осторожны, главное не переборщить. После размешивания оставьте фарш на некоторое время отдохнуть и приступайте к формированию и жарке котлет.
Ранее мы сообщали, что нужно натереть сыр, но нет терки: как справиться без нее и в принципе ускорить этот процесс.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться