Как сделать самое вкусное сало в рассоле в вашей жизни: простой рецепт для истинных украинцев
Сало нужно держать в рассоле максимально неделю, затем достать из банки, просушить бумажными полотенцами и заморозить Тори Путимцева Випусковий редактор вихідного дня
Маринование сала, Viktor Schischkin
Мало какой украинец откажется попробовать кусочек вкусного сала. А особенно если оно приготовлено по следующему рецепту.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Кулинар Виктор Шишкин выложил подробный видеорецепт маринования сала, благодаря которому оно получается невероятно аппетитным. Признается, что его семья уже давно использует этот способ. А главное — это просто и быстро.
Ингредиенты:
- Грудина — 1,5-2 кг;
- Чеснок;
- Смесь перцев;
- Лавровый лист.
Рассол:
- 1 л воды;
- 150 г соли.
Маринование сала, Viktor Schischkin
Популярные статьи сейчас Соль и сахар начали продавать по обновленным ценам: какие суммы увидят украинцы в своих чеках "Чем дальше, тем хуже": украинцы с картой "ПриватБанка" почувствовали на своем кошельке неожиданные лимиты, люди остались без денег Как изготовить "вечный" фонарик когда нет света: это по силам даже ребенку Эти женщины обречены на одиночество: 4 имени, которые подарят вечные метания и кратковременные романы Показать еще
Маринование сала, Viktor Schischkin
Приготовление:
Сперва нужно нарезать грудинку на частички. А за это время вскипятить воду на рассол. На литр кипяченой воды нужно дать 8 больших ложек соли. Теперь поварите в течение 3 минут, пока соль не растворится полностью.
В это время нарезанное сало вложить в контейнер или в банки. Сверху посыпать черным перцем или смесью перцев, нарезанным чесноком и лавровым листком. Складываем аналогично следующий слой. Заливаем горячим рассолом.
Маринование сала, Viktor Schischkin
Маринование сала, Viktor Schischkin
Далее закрываем крышкой и оставляем на ночь. После этого на 3 дня ставим в холодильник. Желательно сало прижать на это время тарелкой. Через 3 дня его можно уже будет пробовать.
Кулинар советует сало держать в рассоле максимально неделю, затем достать из банки, просушить бумажными полотенцами и заморозить. Ведь если держать дольше, то будет слишком соленое.
Ранее мы сообщали, что просто добавьте этот тайный ингредиент и аджика выйдет идеальной: простой рецепт закуски.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться