Владимир Ярославский ударил своим талантом по McDonald’s: лучший рецепт домашних жареных крылышек

Крылышки должны быть готовыми внутри, поэтому проверьте первые кусочки обязательно Оксана Василенко Редактор новин

Владимир Ярославский ударил своим талантом по McDonald's: лучший рецепт домашних жареных крылышек

Владимир Ярославский, instagram.com/yaroslavskyi_vova

Известный украинский кулинар, бренд-шеф магазина «Good Wine» и судья проекта «МастерШеф» Владимир Ярославский поделился лучшим домашним рецептом жареных острых крылышек, с которым вы забудете даже о McDonald’s.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться

Ингредиенты:

  • 1 кг крылышек;
  • 30 г соли;
  • 1 литр воды;
  • 0,5 чайной ложки молотого острого красного перца (кайенский);
  • можно добавить шрирачу.

Приготовление:

Сперва разделяем крылышки по суставу. Далее в воде растворяем соль, добавляем перцы и оставляем на 6-8 часов в холодильнике. Затем достаем крылышки, просушиваем их от избыточной воды.

Владимир Ярославский ударил своим талантом по McDonald's: лучший рецепт домашних жареных крылышек

Владимир Ярославский, instagram.com/yaroslavskyi_vova

Популярные статьи сейчас Эммануель Макрон получил мощную оплеуху, Владимир Зеленский оценит: "Парижская Народная Республика, мы с вами" Экс-участник "X-Фактора" высмеял советы Оксаны Марченко, придумавшей "дост кара гюнде": "Нужны песни на русском" Легенда "Танці с зірками" Илона Гвоздева показала избитого воспитателем малыша в детсаду Ужгорода: "Приехали за спасением…" Как звучит казачий хит "Розпрягайте хлопці коней" — правда, которую пытались скрыть, этому в школе не научат Показать еще

Для приготовления кляра отдельно нужно смешать:

  • 200 г муки;
  • 100 г кукурузного крахмала;
  • 1 ч ложку молотого красного острого перца;
  • 2 чайные ложки пудры сухого чеснока;
  • 1 чайная ложка сухого орегано;
  • 0,5 чайной ложки копченой паприки (по желанию);
  • 0,5 чайной ложки смеси карри;
  • немного соли

Теперь все ингредиенты необходимо смешать и отделить 150 г смеси. Добавить 200 г воды, 1 яйцо. Перемешать.

Владимир Ярославский ударил своим талантом по McDonald's: лучший рецепт домашних жареных крылышек

Владимир Ярославский, instagram.com/yaroslavskyi_vova

Приготовление:

Крылышки по одному окинуть сразу в кляр, далее в муку со специями и хорошо запанировать с обеих сторон и погрузить во фритюр. Жарить нужно на среднем огне — 170 градусов. Так чтобы маленькая часть жарились примерно 4 минуты, а большая-4,5. далее выкладывайте их на бумажное полотенце или салфетку, чтобы они впитали избыточное масло.

Владимир Ярославский подчеркивает: крылышки должны быть готовыми внутри — проверьте первые кусочки обязательно! А для большей хрусткости можно попробовать даже без яйца.

Владимир Ярославский ударил своим талантом по McDonald's: лучший рецепт домашних жареных крылышек

Владимир Ярославский, instagram.com/yaroslavskyi_vova

Владимир Ярославский ударил своим талантом по McDonald's: лучший рецепт домашних жареных крылышек

Владимир Ярославский, instagram.com/yaroslavskyi_vova

Также мы писали, звезда «МастерШеф» Вова Ярославский показал, как приготовить холодный гаспачо из клубники: находка для жаркого лета

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться
Источник

Оставьте ответ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.