Пикантные баклажаны с перцем в азиатском стиле: рецепт, который приживется в каждой семье
Баклажаны получаются сочными, мягкими, в меру обжаренными. Пряный соус отлично подчеркивает вкус блюда Торі Путімцева Випусковий редактор
Баклажаны в кисло-сладком соусе. Фото Freepik
Избегаете в своем меню баклажаны из-за их вкуса и горечи? У нас есть отличный рецепт блюда, которое изменит ваше отношение к этому продукту.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Возможно, он даже станет любимым. Ним поделились кулинарка Ирина Димитрова в Instagram.
Баклажаны в кисло-сладком соусе. Фото Instagram
Ингредиенты:
- баклажаны – 2 шт.
- перец – 2 шт.
- лук – 1 шт.
- перец чили – 1 шт.
- чеснок – 2-3 зуб.
- крахмал – 3 ст. л.
Баклажаны в кисло-сладком соусе. Фото Instagram
Соус:
- соевый соус – 5 ст. л.
- яблочный или рисовый уксус – 3 ст. л.
- сахар – 1 ст. л.
- чеснок – 2-3 зуб.
Загуститель:
- крахмал – 1 ст. л.
- вода – 50-100 мл
Способ приготовления:
Из баклажанов частично срежьте кожуру и нарежьте большими кусками. Обваляйте в крахмале и жарьте в глубокой сковороде в большом количестве масла до золотистой корочки. Откиньте на сито, чтобы лишнее масло сбежало.
Популярные статьи сейчас Выдачу повесток обещают автоматизировать, чтобы получил каждый Прощайте, лоджии и "панельки": как будут выглядеть украинские дома после войны С 1 октября платежки за свет изменятся Пенсионерам готовят крутые изменения с новыми суммами – выплаты вырастут на 1500 грн Показать еще
Перец и лук нарежьте большими кусками. Также нарежьте перец чили и измельчите чеснок.
Баклажаны в кисло-сладком соусе. Фото Instagram
Отдельно обжарьте перец, лук, чеснок и перец чили до золотистого цвета. Приблизительно 3-4 минуты. К сковороде добавьте баклажаны и перемешайте.
Баклажаны в кисло-сладком соусе. Фото Instagram
Для соуса: смешайте соевый соус, уксус, сахар и чеснок. Залейте в сковороду, перемешайте и тушите 1-2 минуты до загущения. Крахмал может понадобиться не весь – смотрите по консистенции.
Баклажаны в кисло-сладком соусе. Фото Instagram Готовое блюдо посыпаем нарезанной кинзой или зеленью.
Ранее мы сообщали про печенье и 10 минут — все, что вам нужно: рецепт десерта «Творожный домик».
Также, не выкидывайте «некрасивые» фрукты: рецепт нежного и легкого джема из персиков на зиму.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться