Просто попробуйте с яблоками: уникальный рецепт украинского борща с «секретиком»
Добавьте сметану с хреном в кастрюлю к борщу, перемешайте и дайте немного настояться Торі Путімцева Випусковий редактор
Борщ, кадр из видео
Кулинар Евгений Клопотенко поделился особым рецептом борща, который можно презентовать даже на праздничный стол для самых взыскательных гостей.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Кроме того, он предлагает добавить в это блюдо один секретный ингредиент. Евгений Клопотенко предлагает объединить два вкуса (кислый и сладкий) в одной кастрюле и приготовить украинский борщ с добавлением яблок.
Яблоки. Фото: скриншот Youtube
Ингредиенты:
- 400 г свиных ребрышек;
- 3-4 кисло-сладких яблока;
- 1 упаковка свекольно-томатной заправки для борща (240 г);
- 3 л воды;
- 1 лук;
- 2 моркови;
- 3-4 картофеля;
- ¼ капусты;
- 100 г сметаны;
- 1 ст. л. белого консервированного хрена (или корней);
- 3 зубчика чеснока;
- соль и перец по вкусу.
Индекс борща, фото: Zakaz.ua
Популярные статьи сейчас Украинские женщины бунтуют из-за подорожания коммуналки: отдаем за канализацию уже 158 грн Украинцам будут отключать свет не только за долги: кого ждут вечера при свечах Пенсионеры с картами "Ощадбанка" теряют свои выплаты: что происходит За кило берут 140 гривен: в Украине супермаркеты поменяли цены на картофель, лук и свеклу Показать еще
Приготовление
Вымойте и почистите овощи, а также разогрейте духовку до 180 градусов. Одну морковку разрежьте вдоль и пополам, луковицу также разрежьте на две части. Выложите овощи в форму для запекания вместе с 400 г свиных ребрышек, немного посолите. Поставьте в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут.
Теперь очистите 3-4 картофелины и нарежьте средними кубиками. Другую морковку натрите на терке с большими отверстиями. Мелко нашинкуйте 1/4 капусты. Извлеките из духовки запеченные овощи и мясо. Ребрышки разрежьте на порционные сегменты.
борщ, фото: gastroguide
Теперь нужно сварить бульон. Для этого в кастрюлю влейте 3 л воды и доведите до кипения. Добавьте запеченные овощи и кусочки свиных ребрышек. Раздавите 3 очищенных зубчика чеснока и также бросьте в бульон. Варить на среднем огне в течение 20 минут.
После этого извлеките из бульона запеченные овощи и добавьте картофель. Через 5 минут вкиньте натертую морковь, а через 5 — нашинкованную капусту. 3-4 кисло-сладких яблока помойте и нарежьте средними кубиками. Разместите их в кастрюлю к борщу.
Разместите томатную заправку. Немного перемешайте, чтобы распределить ее. Добавьте соли и перца по своему вкусу. Проварить 5 минут. В отдельном сосуде смешайте 100 г сметаны из 1 ст. л. белого консервированного хрена (или натертый свежий хрен). Добавьте сметану с хреном в кастрюлю к борщу, перемешайте и дайте немного настояться.
Борщ. Фото: скриншот youtube
Ранее мы сообщали, что это невероятно вкусно: рецепт домашней Фанты, которую вы захотите пить на каждый праздник.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться