Как правильно варить картофель в мундире: кожура не треснет, а блюдо получится вкуснее

Опытные повара рассказали, почему картофель трескается в мундире и объяснили, что нужно добавить в кастрюлю при варке, чтобы этого избежать Оксана Василенко Редактор новин

Как правильно варить картофель в мундире: кожура не треснет, а блюдо получится вкуснее

Картофель в мундире, фото kartofan

Картофель в мундире чаще всего является основным ингредиентом для салатов и рациона любителей здорового питания.

Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

Подписаться

Известно, что картофель отварной в кожуре полезнее очищенного овоща, но для этого нужно сварить его так, чтобы он не потрескался. Опытные кулинары рассказали, как нужно варить картошку, чтобы мундиры оставались целыми. К счастью, сложного в этом нет ничего, нужно лишь придерживаться простой инструкции.

В то же время как объясняют кулинары, кожура непременно треснет, если помещать клубни в кипяток или варить картофель дольше, чем нужно. А соблюдая несложные правила, можно сварить картофель целым, пригодный как для приготовления салата, так и для подачи к столу в виде гарнира.

Как правильно варить картофель в мундире: кожура не треснет, а блюдо получится вкуснее

Отварной картофель, фото belnovosti

Как правильно варить картофель в мундире:

  • Прежде всего, заметьте, что овощи должны быть одного размера, что позволяет сохранить кожуру целой. Кроме того, они должны быть одного сорта.
  • Сначала картофелины промывают, складывают в кастрюлю и заливают холодной водой, которая должна закрывать их целиком и быть более высоким уровнем на пару сантиметров.
  • В начале варки необходимо добавить соль из расчета 1 столовая ложка на 1 литр воды. Очень важно в этом случае не пересолить.
  • Также можно добавить растительное масло. Масло предотвращает растрескивание кожицы, а сам картофель получается вкуснее и ароматнее.
  • Картофель доводят до кипения и варят в течение 15 минут, но уже на среднем огне. Если картофель будет вариться в бурной воде, то кожура непременно треснет.
  • Как правильно варить картофель в мундире: кожура не треснет, а блюдо получится вкуснее

    Картофель в мундире, фото webspoon

    Популярные статьи сейчас Нафтогаз изменил правила для украинцев: как передавать показатели счетчика Украинские пенсионеры получат доплаты: названы конкретные суммы для разных категорий Больше не комик? Звезда "Квартала 95" Евгений Кошевой изменился и даже не заметил этого Перевести или снять средства невозможно: ПриватБанк изменил правила пользования своими картами Показать еще

    Как сообщал «Знай.ua», 5 самых вредных сочетаний продуктов: могут серьезно навредить организму

    Также «Знай.ua» писал, справитесь за 1 секунду: как быстро очистить картошку в мундире

    Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!

    Подписаться
    Источник

    Оставьте ответ

    Ваш электронный адрес не будет опубликован.