Рис с тыквой — хорошая и бюджетная идея: осенний рецепт с небольшим секретом
Это идеальное осеннее блюдо, которое сочетает в себе простоту, оригинальность и яркий вкус Торі Путімцева Випусковий редактор
Тыквенное ризотто, кадр из видео
Осень — это время, когда природа радует нас щедрыми урожаями, и тыква занимает в этом списке особое место.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться
Тыквенное ризотто — это не только вкусное, но и питательное блюдо, которое легко приготовить на бюджетные средства.
Нарезка тыквы. Фото: скрин
Это ризотто не только простое в приготовлении, но и очень универсальное. Вы можете добавить в него свои любимые специи или другие овощи, такие как шпинат или грибы. Блюдо также отлично сохраняется в холодильнике, так что вы можете приготовить его заранее и разогреть перед подачей.
Ингредиенты
- 1 стакан риса арборио (ризотто)
- 300 г тыквы (очищенной и нарезанной кубиками)
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 4 стакана овощного бульона
- 1/2 стакана белого вина (по желанию)
- 50 г тертого сыра пармезан
- 2 ст. ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для подачи (по желанию)
Ризотто, фото: пресс-служба Нового Канала
Популярные статьи сейчас Мужчина прожил всю жизнь с тремя половыми членами: вот, что обнаружили медики ниже его пояса Водители хватаются за сердце: на АЗС рекордное подорожание В Украине определили 4 категории пенсионеров, которые будут получать 8000 грн 4500 грн на каждого члена семьи: как получить новую государственную помощь Показать еще Приготовление
Подготовьте овощи: Лук и чеснок мелко нарежьте. Тыкву нарежьте кубиками.
Обжарьте лук и чеснок: В большой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до прозрачности, около 3-4 минут.
Добавьте тыкву: Выложите нарезанную тыкву в сковороду и обжаривайте еще 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
Добавьте рис: Всыпьте рис арборио в сковороду и обжаривайте его вместе с овощами в течение 2-3 минут, помешивая, чтобы он пропитался ароматами.
Рис, фото: Знай.ua
Влейте вино: Если используете вино, добавьте его в сковороду и дайте ему выпариться на среднем огне.
Постепенно добавляйте бульон: Начните добавлять овощной бульон по одному половнику, помешивая рис. Дождитесь, пока жидкость полностью впитается, прежде чем добавлять следующий половник. Продолжайте до тех пор, пока рис не станет мягким и кремовым (это займет около 20 минут).
Завершите блюдо: Когда ризотто достигнет нужной консистенции, снимите его с огня. Добавьте тертый пармезан, соль и перец по вкусу. Хорошо перемешайте.
Подача: Разложите ризотто по тарелкам, посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Ранее мы сообщали, что груша станет еще вкуснее: рецепт мафинов, которые буквально пахнут, как осень.
Подпишись на наш Viber: новости, юмор и развлечения!
Подписаться